Cisselande – Syrah

16,00

Vin rouge 100% syrah produit au sud de la vallée du Rhône et issu de l’agriculture biologique. 6 mois d’élevage en fût de chêne.

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Vendu par lot de 6 bouteilles de 75cl uniquement
Informations

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Description

V.S.I.G Cisselande


Cuvée certifiée biologique à boire jeune et dédiée à l’apéritif entre amis. Cette cuvée est à ouvrir 30 minutes avant le service pour profiter pleinement de ses qualités.

Millésime : 2019

Cépage : 100% syrah

Âges des vignes : 30 ans

Terroir : sols argilo/limoneux

Vendange : 100% manuelle

Vinification :

  • macération de 20 jours ;
  • 10% grappe entière 90% vendange éraflée ;
  • fermentation alcoolique et malolactique sur levures indigènes.

Élevage : 6 mois

  • 100% en barriques de 228 l ;
  • fûts de 5 ou 6 vins minimum.

Garde : boire dans les 5 ans pour profiter de sa jeunesse.

Dégustation :

  • robe rouge sombre intense au reflet de grenat ;
  • nez puissant aux arômes floraux avec des notes de fruits rouges et de poivre blanc ;
  • bouche aromatique et fine aux arômes de fleurs et de fruits rouges, avec des notes de poivres et d’épices ; tanins équilibrés très soyeux ;
  • persistance longue sur des notes de cannelle.

Température de service : 14° à 16°C

Accord mets et vins :

  • pizza, grillades et barbecue ;
  • charcuterie, fromages.

Informations complémentaires

Année

2020