Archette – Viognier
28,00€
Vin blanc en I.G.P Colline Rhodanienne 100% viognier issue de l’agriculture biologique. jeune parcelle située sur la plaine de Condrieu. Elevage 6 mois 50% cuve inox 50%fut de chêne.
Informations
Livraison dans toute la France ( "Hors France" > Nous contacter ).
Orders online only available in France ( Outside France > Please contact us here).
UGS : ND
Catégories : Bio, Blanc, Vin, Vin de Pays, Viognier
Description
Archette viognier V.S.I.G
Cuvée certifiée bio issue d’une jeune parcelle située sur les bords du Rhône de la commune de Condrieu.
Millésime : 2022
Cépage : 100% Viognier
Ages des vignes : 6 ans
Terroir : sols sableux / limoneux; alluvions du Rhône
Vendange : 100% Manuelle
Vinification :
- Pressurage pneumatique
- Fermentation alcoolique entièrement en barrique.
- Fermentation malolactique réalisée pour amener de la rondeur
Elevage : 6 mois :
- 100% en barriques de 225l.
- fûts de de 3 ou 4 vins minimum.
Garde : 1 à 5 ans pour la fraicheur et les arômes de fruits
Dégustation :
- Vin à la robe jaune intense aux reflets dorés.
- Nez fin et complexe aux arômes de coing, nectarines et pêches de vigne avec quelques subtiles notes de miel et d’ananas.
- La bouche démarre avec beaucoup de finesse et de fraicheur avec des arômes de coing, vanille et explose en fin de bouche sur des aromes d’agrume et de fruit exotique.
- La persistance aromatique est longue sur des notes d’agrumes et fruit de la passion.
Température de service :
- 12 à 14°C éviter de servir trop froid.
Accord mets et vins :
- Foie gras ; charcuteries
- Fruits de mer; huitre ; moules marinières
- Fromage de chèvre sec type rigotte de Condrieu
Informations complémentaires
Année | 2022 |
---|