Viticulture biologique à Condrieu
Le Clos 
Catherine Chion est une femme du Rhône. Elle le dessine et en explore inlassablement l’âme et les méandres ; elle écrit la mémoire des gens de ce fleuve « qui fait le lien entre les coteaux et le reste du monde. »
Illustratrice, poétesse, conteuse, c’est de son amitié, de ses couleurs et de cette passion du fleuve partagée qu’elle habille nos bouteilles.
Le poète Frédéric Mistral, né en 1830 en Provence, prix Nobel de Littérature en 1904, fut le plus grand conteur du Rhône et des mariniers de Condrieu. Nous lui devons le magnifique Poème du Rhône.
| Lou Pouèmo dou Rose Van parti de Lioun à la primo aubo Li veiturin que règnon sus lou Rose. Es uno raço d’ome caloussudo, Galoio e bravo, li condriéulen. Sèmpre Planta sus li radèu e li sapino, L’uscle dou jour e lou rebat de l’aigro Lé dauron lou carage coume un brounze. Mai d’aquéu tèms encaro mai, vous dise, Lé vesias d’oumenas à barbo espresso, Grand, courpourènt, clapu tau que de chaine, Boulegant un saumié coume uno busco, De pupo à pro cridant, jurant de-longo E largamen, pèr se baia courage, Au poutarras pintant la roujo tencho, A beu taioun tirant la car de l’oulo. De-long dou flume èro uno bramadisso Que d’auro en auro entendias de-countuni : « Pro vers la baisso, hou ! Reiaume ! Empèri ! Amount la pro ! Dau ! Fa tira la maio ! » Ero Coundriéu soun nis, ounte s’amodon De noste vènt-terrau li proumié boufe. | Le Poème du Rhône Dès la prime aube, vont partir de Lyon Les voiturins qui règnent sur le Rhône. C’est une race d’hommes robustement musclée, gaillarde et brave, les Condrillots. Toujours debout sur les radeaux et les sapines, Le hâle du soleil et le reflet de l’eau leur dorent le visage comme un bronze. Mais en ce temps, vous dis-je, plus encore On y voyait des colosses à barbe épaisse, grands, corpulents, membrus tels que des chênes remuant une poutre comme on fait d’un fétu, de la poupe à la proue criant, jurant sans cesse Et largement, pour se donner courage, Au pot énorme humant le rouge piot, tirant à beaux lopins la chair de la marmite. C’était le long du fleuve une haute clameur Que du nord au midi on entendait sans trêve : « Proue en aval, ho ! Royaume ! Empire ! Amont la proue ! Sus ! Fais tirer la maille » Leur nid était Condrieu, où se meuvent Les premiers souffles de notre Vent-Terral |
Catherine Chion côtoie le Rhône depuis longtemps. Elle est partie rencontrer
des riverains de tous âges, femmes et hommes, anciens braconniers ou mariniers, simples habitants, sportifs, pénichards, promeneurs… Ils ont raconté leurs liens avec le fleuve. En mêlant leurs mots et leurs regards aux siens, elle a composé des textes courts, comme autant de petits éclats de la mémoire du Rhône.
Rhône, de rivages en visages est un livre devenu spectacle qui raconte l’histoire du fleuve d’hier à aujourd’hui, et celle de ses riverains. Alliant comédie, lecture, musique et chanson, il dessine le portrait d’un fleuve tendre et sauvage, sombre et joyeux, pour faire mémoire du Rhône, pour s’interroger sur son devenir, et sur les liens qui unissent les hommes et la nature.
Élaborer le vin au Clos de la Bonnette, c’est rendre hommage aux hommes et aux femmes qui nous y précédèrent au cours des siècles. À ces bâtisseurs courageux et patients qui donnèrent vie et beauté à cet endroit et dont il subsiste, de chaillées en chaillées, les vestiges d’un labeur intelligent, nous nous efforçons de …
AOP Condrieu — 100% viognier — sélection des parcelles les plus âgées. Un an d’élevage en fûts de chêne (pas de bois neuf).
AOP Condrieu — 100% viognier — sélection des parcelles les plus jeunes. Un an d’élevage en fûts de chêne (pas de bois neuf).
AOP Côte-Rôtie — 100% syrah — sélection de parcelles du coteau de Tupin (sud d’Ampuis). Deux ans d’élevage en fûts de chêne (pas de bois neuf).
IGP Vin de Pays des Collines Rhodaniennes — 100% syrah, produit sur les hauteurs d’Ampuis. Un an d’élevage en fût de chêne (pas de bois neuf). Vin non collé, filtration légère.
IGP Vin de pays des Collines Rhodaniennes— 100 % viognier produit dans la plaine de Condrieu —Six mois d’élevage en cuve inoxVin non collé, non filtré
VSIG Vin de France— 100% syrah produit au sud de la vallée du Rhône —6 mois d’élevage en fût de chêneVin non collé, non filtré